今日のオリーブ-2019-11-27

ベランダで育てているオリーブの観察日記です。

カイガラムシは...

涼しくなってきたからか増え方はだいぶゆっくりになってきました。

冬の間にカイガラムシ0にできるようにチェックを続けます。

オリーブの実が色づきました

オリーブの葉っぱは紅葉しないけれど、実は緑色から紫色に変化します。

ミッションの実の変化の様子

10〜11月の間に実の下側からゆっくりと色が変わっていきました。

ミッション(左)とネバディロブランコ(右)の実

それぞれの木の実の色を比べるとミッションは鮮やかな紫色、ネバディロブランコはちょっとくすんだ紫色です。

色がついてきたけれど収獲時期がわからない...

オリーブの実はそのままでは渋いそうなので、渋みを除く方法に熟すまで待つ方法があるそうなのでもう少し待ってみようかな...と思っています。

オリーブの塩漬けにできるかな。